Lähellä tuotetun ruoan suosiminen liitetään usein tärkeänä tekijänä kestävään ruoan kuluttamiseen. Tietysti ihan syystä, sillä ruoan ympäristökuormitus pienenee huomattavasti, kun raaka-aineet on tuotettu lähellä ja luonnonvaroja riistämättä.
Suomessa toimii jo yli sata REKO-rengasta, joista meitä lähimpänä Joensuun ja Kiteen yhteinen REKO-rinki. Ringistä löytyy tuottajia eri puolilta Itä-Suomea ja tilattavissa on monipuolisesti lähiruokaa ja lähellä tuotettuja raaka-aineita luomulihasta, kananmunista ja marjoista valmiisiin leipiin ja leivonnaisiin. Satokaudet näkyvät luonnollisesti tarjonnassa, mutta myös näin talvella saatavilla on esimerkiksi tuoreiden marjojen sijaan pakkasmarjaa.
(Kuva lainattu REKO Joensuu/Kitee -ryhmän Facebook-sivulta)
Lähimmällä renkaallamme on REKO Joensuu/Kitee -nimellä löytyvä oma Facebook-sivusto, jolle liittymistä pyytämällä pääsee helpoiten mukaan ringin toimintaan. Jakelupäivät järjestetään torstaisin vuoroviikoin Joensuussa ja Kiteellä. Eilen eli torstaina 23.3. lähiruokaa oli saatavilla Joensuussa, ja ensi viikon torstaina jakelu puolestaan järjestetään Kiteellä. Tilaaminen Facebook-tapahtumassa on helppoa ja tavaroiden nouto on toiminut joka kerta mutkattomasti. Joensuun tori kokee parhaillaan suuria muutoksia ja on poissa käytöstä, joten ringin jakelupaikaksi on tällä hetkellä vakiintunut Taitokorttelin sisäpiha.
REKO-ringin Facebook-sivustolta löytyy myös reseptipankki, johon lisätyt herkullisenkuuloiset ja -näköiset reseptit innostivat minutkin säännöllisemmin tilauspuuhiin. Eilen hain jakelusta riisipiirakoita, voisilmäpullia, kahta erilaista leipää sekä luomu kananmunia. Tilasinpa jo valmiiksi Kiirastorstaina ylimääräisen visiitin Taitokorttelille tekevältä Erolan tilalta elämäni ensimmäisen lampaanviulun, joten pääsiäisenä on luvassa mulle ihan uudenlaista kokkailua. :)
Tarkoitukseni oli tähän postaukseen jo liittää resepti, jossa olisin käyttänyt ringin kautta hankkimiani raaka-aineita, mutta taidan jättää sen lisäämisen toiseen kertaan. Olen kokkaillut muun muassa Jarmon rypsisiasta maittavaa possu-omenapataa sekä Sirolan tilan lampaanjauhelihasta täytettyjä paprikoita. Suosittelen kaikille omien ruoan kulutustottumusten puntarointia ajatuksen kanssa sekä kehotan kaikkia hyödyntämään REKO-lähiruokarenkaan palveluja! REKO tuo lähiruoan helposti kuluttajan saataville!
En ole tiennytkään tästä lähiruokaringistä, huippua että tällainen on! Esim. Erolan tilan tuotteet ovat minulle jo ennestään tuttuja, pitää ehkä itsekin laittaa jotain tilaukseen.
VastaaPoistaMullekin oli ihan uus juttu, kiva kun postasit tämän! Kiva kun on tarjolla lähiruokaa
VastaaPoista